La majorité des herbes aromatiques utilisées en cuisine supportent très bien la culture en intérieur.
Elles sont pour la plupart annuelles, il faudra donc acheter des plants tous les ans. D’autres comme la sauge, la menthe, le romarin, le thym et le laurier sont persistants et se conservent d’une année sur l’autre.
En pot, balconnière, ou potager d’intérieur, elles se cultivent du printemps à l’automne. Pour encore plus de simplicité, une nouvelle tendance se dégage avec le potager d’intérieur autonome.
Jean Bosco, vendeur au magasin Truffaut de Rosny-sous-Bois, nous explique les différents moyens de cultiver ses herbes aromatiques à la maison.
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